园所管理层陪幼儿进餐是幼儿园食品安全管理的一部分，同时也是师幼互动的一个过程。从提升膳食管理水平的角度，陪餐老师可以借助陪餐观察幼儿的进餐情况，包括菜品的大小，软硬是否适中，保育教师分餐是否合理，班级回餐情况等，同时可以向幼儿询问，了解幼儿对于餐食的喜好，将这些信息汇总筛选，用于指导幼儿膳食管理工作。

　　幼儿园提倡“生活即教育”，自主是一种成长，参与是一种快乐。为了丰富幼儿园饮食文化生活，增强幼儿语言表达能力，培养幼儿大胆自信的勇气，了解幼儿园的饮食搭配，我园各班级组织开展了“小雏鹰美食播报员”活动。

　　食谱的介绍不仅可以丰富幼儿的知识，了解食物的各种营养价值，同时还能让幼儿对每天的饭菜感兴趣，帮助幼儿愉快的进餐!本活动坚持以幼儿为本的教育初衷，采用轮流值日、轮流播报的形式，旨在培养幼儿从小树立责任心的担当意识，也希望通过这样一个独立展现的机会帮助孩子们特别是胆小的孩子建立自信心和勇气。